Ottenuto da mosto cotto a fuoco diretto a vaso aperto di uve tipiche modenesi, affinato e invecchiato in botticelle di diversi legni pregiati per almeno 15 anni

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Ottenuto da mosto cotto a fuoco diretto a vaso aperto di uve tipiche modenesi, affinato e invecchiato in botticelle di diversi legni pregiati per almeno 30 anni

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• Capperi
• Sale

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Ingredienti: chiocciole 42%, acqua, passata di pomodoro, olio extra vergine di oliva, concentrato di pomodoro, cipolla, piante aromatiche, sale, spezia, peproncoino, zucchero

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